초당옥수수밥 인덕션냄비밥 스타우브 전골밥하는법 글,사진,요리,by_배화
#초당콘밥 #초당콘요리 #초당콘먹는법 #인덕션냄비밥 #전골만드는법
초당옥수수 밥이 그렇게 맛있다고 소문나서 별그램으로 보이는 초당옥수수 요리 스타우브 전골밥이 왜 그렇게 맛있게 보이나^^
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찌개 요리를 만드는 방법에는 나 역시 일가견이 있는 이유는 밥솥이 없던 시절에 잘 해보기도 했고, 아들이 시험공부를 할 때 집에 도착하는 시간에 맞춰 따뜻한 찌개 요리를 해주고 누룽지까지 만들어 먹이기도 했다. 열정이 많은 엄마인가?후후
오랜만에 아들 생각하면서 전골밥 하고 있는데 메시지가 와.주말에 갑니다 오~ 통했구나 아들^^맛있는 전골밥 예약받고 초당옥수수밥 맛있게 지을께.
재료 초당 옥수수 1개 불린 쌀 2컵, 물 2컵
쌀 1.5컵을 씻어 불리면 2컵이 나오는데 불린 쌀 2컵에 물 2컵 같은 양으로 넣으면 냄비를 끓이는 법 밥물이 딱 맞는다.불린 쌀을 담은 소쿠리를 톡톡 두드려 물기를 빼야 하며, 물이 적게 빠지면 밥물을 줄여야 한다는 점 참고~
초당 옥수수는 껍질을 벗기고 흐르는 물에 한 번 헹궈 물기를 척척 털어내고 이어 칼로 옥수수를 살짝 밀어내듯 옥수수 알을 잘라 분리한다.
인덕션 냄비밥, 스타우브 냄비에 넣어둔 쌀에 초당 옥수수를 넣고 센 불에서 끓이기 시작한다. 냄비밥솥으로 사용하기 좋은 주물냄비로 인덕션 냄비밥을 만들 경우 열전도율이 좋기 때문에 밥이 끓기 시작하면 바로 화력을 줄여야 한다.
보글보글 쌀이 끓으면 바닥을 한번 저어 바닥에 붙은 쌀을 섞어~
초당 옥수수 줄기를 냄비 밥 가운데에 넣으면 달콤한 옥수수가 밥에 스며들어 풍미가 좋아진다
인덕션 냄비 뚜껑을 덮고 인덕션 9단 센불에서 2단 약한 불로 화력을 줄이고 ★★ 15분간 절대 뚜껑을 열지 않고 그대로 밥을 지으면 약한 불이므로 밥물이 넘치지 않고 맛있는 전골 팁을 확인한다.
주물냄비가 아닌 경우? 조리도구 재질과 가스나 인덕션에 따라 밥이 되는 시간이 조금씩 다르지만 뚜껑을 열고 보글보글 끓인 뒤 뚜껑을 덮고 약한 불로 18분 정도 익혀야 제대로 냄비밥을 맛있게 만들 수 있다.
15분 후 2~3분 그대로 뚜껑을 덮어둔 밥을 섞으면 바닥에 누룽지가 있을 경우 누룽지도 싹 벗겨지는 전골 요리로 맛있게 만들어진 초당 옥수수밥이다.
초당 옥수수 먹는 방법으로 만든 스타우브 전골밥 옥수수의 아삭아삭한 식감이 그대로 살아있네~초당 옥수수밥을 양념간장에 비벼 먹어도 맛있었고 이날 파김치를 만들었는데 같이 먹으면 매콤달콤한 맛의 조화가 너무 맛있다.밥솥으로 할까 해서 오랜만에 해본 인덕션 냄비로 맛있게 먹은 초당 옥수수밥.옥수수의 재미있는 식감으로 밥을 먹기 싫은 아이들에게 먹일 만한 제철 음식, 주말 별미, 밥 요리로 맛있게 드셔보세요.옥수수의 재미있는 식감으로 밥을 먹기 싫은 아이들에게 먹일 만한 제철 음식, 주말 별미, 밥 요리로 맛있게 드셔보세요.초당옥수수찜질초당옥수수전자레인지맛있게찌는시간 삶는법초당옥수수전자레인지초당옥수수찜질초당옥수수조림글,사진,요리,by_이화 #초당옥수수…blog.naver.com초당옥수수찜질초당옥수수전자레인지맛있게찌는시간 삶는법초당옥수수전자레인지초당옥수수찜질초당옥수수조림글,사진,요리,by_이화 #초당옥수수…blog.naver.com초당옥수수찜질초당옥수수전자레인지맛있게찌는시간 삶는법초당옥수수전자레인지초당옥수수찜질초당옥수수조림글,사진,요리,by_이화 #초당옥수수…blog.naver.com